Lomo de salmón sin espinas cocinado lentamente a temperatura baja para mantener jugoso acompañado de una suave salsa de teriyaki y un salteado ligero de noodles asiáticos.

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Ingredientes

Salmón, salsa Teriyaki (salsa de soja, agua, vinagre de arroz, azúcar moreno, ajo, sésamo, maicena y jengibre), noodles (de trigo).

Este plato puede contener otros alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en la misma cocina.

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Información nutricional

Este plato es muy alto en proteínas y equilibrado en grasa e hidratos de carbono. El salmón, pescado azul muy consumido, gran fuente de proteínas de alto valor biológico y buena fuente de grasas omega 3. Acompañado de salsa teriyaki y noodles, que nos proporcionan el aporte energético en forma de carbohidratos.

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