Nuestra versión suave de la Parmigiana di melanzane siciliana. Intercalamos capas de berenjena asada, salsa de tomate al pomodoro con albahaca fresca, mozzarella y una cobertura de parmigiano gratinado.

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Ingredientes

Berenjenas, salsa de tomate casera (tomate, cebolla, aceite de oliva, ajo, azúcar, pimienta y sal), mozzarella, grana padano, albahaca, zumo de limón y sal.

Este plato puede contener otros alérgenos ya que, por el momento, todos los platos se elaboran artesanalmente en la misma cocina.

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Información nutricional

Plato saciante y bajo en calorías. Nos proporciona la ración necesaria de verdura y su fibra, vitaminas y minerales. Además el queso aumenta su contenido en proteína y calcio.

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